Hasenkuchen

Zutaten:

• 180 g Mehl (2x)
• 180 g Butter (2x)
• 140 g Zucker ( 2x)
• 1 TL Backpulver (2x)
• 1 Prise Salz (2x)
• 3 Eier (2x)
• 30 g Kakaopulver (1x)
• Hasenausstecher

Zubereitung:

• Zuerst dunklen Rührteig herstellen, bei 180 Grad 45 min backen (Stichprobe), dann 15 min auskühlen lassen und aus der Form herausstürzen.
• Dunklen Kuchen in Scheiben schneiden und Häschen ausstechen, Kastenform mit Butter einfetten, Häschen eng hineinschlichten, mit Frischhaltefolie abdecken und für 1 Stunde in den Tiefkühler stellen.
• Hellen Rührteig herstellen, Kastenform auffüllen bis dunkle Häschen ganz bedeckt sind und bei 180 Grad 40 min backen.
• 15 min auskühlen lassen und aus Form herausstürzen.