Zucchini Laibchen

Du brauchst:

• 2 Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• ½ TL Thymian
• 3 EL Semmelbrösel
• 10g Parmesan
• 1 kleines Ei
• Öl
• Salz, Pfeffer

Kosten: 2,35€

Zubereitung:

Raspel die Zucchini grob salze sie. Schneide die Zwiebel fein würfelig und schwitze sie mit Öl in einer kleinen Pfanne an. Drücke das Wasser der Zucchini gut mit der Hand aus. Gib nun alle anderen Zutaten dazu, würze und mische die Masse gut durch.

Forme mit feuchten Händen 4 Laibchen. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Laibchen von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun.