Polpetti mit Dinkelreis und Tomatensauce

Du brauchst:

• 200 g Faschiertes
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 30 g Semmelbrösel
• 1 EL Öl
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Petersilie
• Öl zum herausbacken

Zubereitung:

Schneide die Zwiebel fein würfelig und brate sie in etwas Öl an. Gib das Faschierte in eine Schüssel und vermenge es mit Semmelbröseln, der Zwiebel, dem Ei, einem EL Öl und einem TL Senf. Dann würze die Masse mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Nun forme kleine Bällchen und backe diese in reichlich Öl heraus.