Tomaten Bruschetta

Du brauchst:

• 1 Baguettebrot
• 3 Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 6 Basilikumblätter
• Salz, Pfeffer

Kosten: 2,60€

Zubereitung:

Blanchiere die Tomaten in einem kleinen Topf und schäle sie anschließend. Schneide die Tomaten, die Zwiebel und die Basilikumblätter in kleine Stücke und gib sie in eine Schüssel. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauch. Gib Olivenöl dazu und mische gut durch.

Auf das in dicke Scheiben geschnittene Baguettebrot geben und im vorgeheizten Backrohr 8-10 Minuten bei 160°C rösten.